Caju - Anacardium ocidentalis

Informações:
Fruto de massa carnosa e esponjosa, branco-amarelada, da família das Anacardiáceas. 

O cajueiro é uma planta brasileira. É usado em sucos, doces e cristalizado. 

É muito notado por sua grande riqueza em vitamina C.

Uso Medicional:
Psoríase, lepra, feridas, eczemas, sífilis, dor de dente, reumatismo, cólicas intestinais. 

É antisséptico e cauterizante.

Composição Química 100grs:
Calorias44
Água86,0 g
Carboidratos9,2 g
Proteínas2,8 g
Gorduras0,3 g
Sais Minerais1,2 g
Fósforo500,0 mg
Cálcio50,0 mg
Ferro0,4 mg

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