É uma raiz feculenta da família das Euforbiáceas, originária das Américas.
A mandioca é usada na culinária de várias formas: como farinha, cozida, assada, acompahando carnes, etc.
A mandioca possui em sua composição as vitaminas do complexo B, além de proteínas e carboidratos.
Uso Medicional:
falta de apetite, dermatite, pelagra, beribéri.
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