Palmito

Informações:
O palmito é a parte interna e superior do palmiteiro, um tipo de palmeira. 


É fonte razoável de proteínas e minerais como cálcio, fósforo e potássio. 

Possui pequena quantidade de vitaminas C e do complexo B. 

O palmito é, normalmente, comercializado em conserva, o que faz com que perca um pouco do seu valor nutritivo. 

Cem gramas de palmito fresco fornecem, aproximadamente, 26 calorias.

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