São fonte de proteína de alta qualidade, com baixo teor de gordura.
Rica fonte de minerais, inclusive cálcio, fluoreto, iodo, ferro e zinco, os frutos do mar são também boa fonte de vitaminas do complexo B.
Entretanto, alguns têm muito colesterol, e podem provocar alergias em algumas pessoas.
São também muito suscetíveis a deterioração e contaminação ambiental.
Sem comentários:
Enviar um comentário