O Kiwi é originário da China, também conhecido como Grosellha Silvestre China.
Seu nome “Kiwi” refere-se ao pássaro kiwi, símbolo nacional da Nova Zelândia, um dos principais países produtores da fruta.
O Kiwi requer um clima quente e temperado para seu desenvolvimento, e por esta razão o fruto só se desenvolve em alguns países como Chile, USA (Califórnia), Nova Zelândia, Itália e França.
A fruta tem forma ovalada e cresce de 5 a 8 cm de largura.
A polpa é suculenta e de cor verde esmeralda que contem muitas sementes com substâncias nutritivas, que não precisam ser retiradas.
100 gramas de kiwi fornecem 67 calorias.
Pode ser armazenado por mais de 6 meses e está disponível durante o ano todo nos diferentes países produtores.
O Kiwi contem nutrientes como proteínas, vitaminas A, B, C, E e minerais.
Cada fruta contem somente 45 calorias, 8% de ácido fólico, 4% de ferro e 4% de cálcio.
A composição de 100g.
proteína (1g.)
carboidratos (15g.)
fibra (1g.)
Vit. A (17g.)
Vit. C (80-300mg.)
ferro (0,4g.)
cálcio (26g.)
sódio (5,2g.)
magnésio (30g.)
potássio (280-340g.)
fósforo (20-40g.)
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